八月份過了一半,目前是暫時休息,迎接開學的階段。獲得了AACC,也就是好的與不好的,各自參半。目前的心情是準備再出發,迎接下一步的考驗。
在這個少子化風暴與高等教育日漸崩盤的當下,雖然非自願地離開了大學的殿堂,感謝還有機會可以在高中面對更年輕的學子。我不擔心沒有學生可以教,畢竟,教學本身就不應該侷限在校園的高牆內。自己親手開創的米克斯空間,正是一個可以進行各種教育實驗的另類學堂。
這幾個月以來,法語基礎與進階課程,透過小班教學與聊天的沙龍形式逐漸展開,儘管學員來來去去,至少也慢慢地建立了在嘉義地區的法語教學能見度。九月份,我們會繼續維持目前的週六來米克斯說法語的形式。接下來的十月份,除了週六之外,我打算在星期三晚上,固定開設法語基礎班,讓有心想從頭學起的朋友,可以在一個更穩定的環境下學習。另外,在星期四晚上,開設一個全新的「編劇工作坊」,我希望能透過全民寫劇本與一人一故事的方式,讓更多的在地故事,可以經由劇本的形式被保存與被發表。雖然不知道會有多少人報名參加,至少也是向前跨出了一步。
八月中旬的旅人分享「再見巴黎--我的法式日常生活」,又帶著我重新回顧了留學巴黎的過往時光。那八年多的歲月,雖然只是人生中的一小段旅程,畢竟還是留給了我不少無形的禮物。有時候想想,究竟是法國的人文思想,或者巴黎的藝文洗禮,改變了今日的我?還是一些無法明確說出口,而我自認為很珍貴,但是不足為外人道的種種體驗呢?凡走過的,必留下足跡。隨著時光之流繼續向前,相信那些暫時無法言說的,自然有一天會脫口而出,甚至在我眼前靈光乍現,讓我無法忽視它的存在!
經營米克斯空間的這幾個月以來,等待客人上門,或是跟客人閒聊的同時,我慢慢整理出一些心得與想法。如果米克斯空間,對一位客人來說只是一間咖啡館,那麼,這位客人應該不會再來第二次。因為,咖啡豆不是我們自己烘培的,我們也不會拉花的訣竅,而且兩位老闆也不是咖啡達人,那些咖啡控應該早早就離我們而去了。
如果米克斯空間,對客人來說只是一間甜點屋,那麼,我也擔心這位客人不會再來第二次。我們每天提供的常態甜點樣式不多,目前以可麗餅與各種口味的蛋糕(草莓、龍眼、覆盆子、巧克力)為主。若是搭配周末的活動,則會有可頌麵包,布里歐麵包,或是其他的點心。我們並不擅長華麗精緻的法式甜點,反而提供的是家常的手作點心。這是法國先生藉由回味童年時光,家中女性長輩的手作點心香氣,一解味蕾鄉愁的甜點。我們與坊間的打卡名店,或是非排隊不可的甜點店,是無法相提並論的。若客人以相同的標準來看待我們,恐怕也會失望居多。
如果客人是文藝愛好者,對於學習法語感興趣,有前往法國旅行的計畫,也對於非主流的法國電影有興致,甚至喜愛表演藝術,願意掏腰包支持藝文表演等消費性活動,那麼米克斯空間應該會吸引這樣的客人再來第二次、第三次,甚至需要更多這樣的朋友呼朋引伴,一起來支持我們在嘉義城南的小角落,永續經營米克斯空間。結合咖啡、甜點、下午茶與展演藝文活動的Mix Art Center,需要更多的在地朋友,在外地打拼的嘉義人,甚至遠道而來的藝文愛好者,透過你們的口耳相傳,讓米克斯空間的理念,可以被更多人所知道。這些日子以來,能夠與更多理念相通的朋友互相交流,是開店至今,最無可取代的收穫。期望各位朋友可以協助我們讓這些小小的理念,無遠弗屆地傳播出去,甚至到達我們無法想像的地方。謝謝大家!